Alternatywne wypieki. Cukiernictwo bez nabiału – czym zastąpić mleko i jego przetwory?

7 lipca 2021

Zobacz również

Alternatywne wypieki. Beznabiałowe wypieki i nie tylko – jakie desery przygotujesz z użyciem napojów roślinnych?

2 lipca 2021Alternatywne wypieki. Ciasta bez nabiału i nie tylko – jakie desery przygotujesz z użyciem napojów roślinnych?

Przygotowywanie ciast i deserów bez mleka, sera, śmietany czy jaj może stanowić wyzwanie. Jednak biorąc pod uwagę to, jak szybko rośnie grupa konsumentów na diecie wegańskiej, warto spróbować mu sprostać. Pozwoli to utrzymać dotychczasowych klientów, a nawet zyskać nowych. W kolejnym odcinku „Alternatywnych wypieków” podpowiadamy, jak w prosty sposób przygotować ciasta i desery na bazie produktów roślinnych.

28 grudnia 2022Przepis na wegańskie churros wg Kuby Steuermarka

31 maja 2021Alternatywne wypieki. Biszkopt wegański bez glutenu

Alternatywne wypieki. Cukiernicze wyroby bez glutenu – mąki bazowe

31 maja 2021Alternatywne wypieki: bezglutenowe. Mąki bazowe – zamienniki mąki pszennej

Diety wykluczeniowe to znak naszych czasów. Dla części klientów stanowią konieczność – ze względu na różne schorzenia czy alergie zmuszeni są wyeliminować z jadłospisu niektóre składniki. Równocześnie rośnie grupa konsumentów, którzy mimo braku wskazań medycznych rezygnują ze spożywania określonych produktów. Najczęściej eliminowane z diety są: mięso i nabiał, jaja, cukier oraz gluten.

Zapisz się do newslettera

Dołącz do najlepiej poinformowanych w branży