Zaloguj się
Rejestracja
Instagram Youtube
Zamknij
Rejestracja
Instagram Youtube
mobile_menu

Akademia Mistrza

Poznaj słodkie historie wyjątkowych  i znanych na całym świecie wypieków. Dowiedź się, co słychać w cukierniczej branży. Śledź z nami najnowsze trendy i bądź na bieżąco.

Inspiruj się przepisami na każdą okazję. One aż proszą się, by je zrealizować. Sprawdź nasze propozycje i ciesz się doskonałym wypiekiem!

Jeśli coś Ci sprawia trudność, nie poddawaj się. Szukaj rozwiązań swojego problemu, najlepiej u doświadczonych Mistrzów. Korzystaj z naszych rad i sekretów.

Aktualności

pokaż wszystkie aktualności

Przepisy

pokaż wszystkie przepisy

01 grudnia 2018, 10:56

kategoria:

Bożonarodzeniowy tort orzechowy

Boże Narodzenie to czas kiedy dzielimy się tym co najlepsze. Warto więc dobrze przemyśleć jakim wyjątkowy wypiekiem uraczycie bywalców Waszych cukierni, żeby na długo zapamiętali smak słodkich świąt. My...

więcej

Porady

pokaż wszystkie porady

08 lipca 2016, 09:00

kategoria:

Malowanie formy

Jak za pomocą pistoletu pomalować formę szybko i wygodnie? Odpowiedź znajdziesz w filmiku.

więcej

Poznaj sekrety mistrzów

Odkryj tajniki cukiernicze,
które rozwiną Twoje umiejętności.

Eksperci

Akademia Mistrza to miejsce, gdzie spotykają się
mistrzowie cukiernictwa i piekarstwa. Poznaj ich wszystkich!
Iga Sarzyńska
Inicjatorka i główna projektantka Pracowni Artystycznej Sarzyńscy w Kazimierzu...

dowiedz się więcej
Jacek Zięba
Technolog Żywności z długoletnim doświadczeniem, który specjalizuje się...

dowiedz się więcej
Mieczysław Chojnowski
Uznany trener młodych cukierników startujących w konkursach ogólnopolskich i...

dowiedz się więcej
Michał Kumur
Mistrz Świata Młodych Cukierników na Tajwanie w 2014 r....

dowiedz się więcej
Izabela Berendt
Mistrz Cukiernictwa. Pracuje w rodzinnej cukierni o długoletniej tradycji....

dowiedz się więcej
Kamil Migdał
Mistrz Cukiernictwa, właściciel Cukierni Migdał. Cukiernictwo to dla niego...

dowiedz się więcej
Edyta Sieroń
Od 2012 roku mistrz cukiernictwa, właściciel Cukierni HEKA w...

dowiedz się więcej
Wiesław Kucia
Pasjonat piekarstwa artystycznego. Założyciel Szkoły Artystycznej Wiesław Kucia.

dowiedz się więcej
Marek Trojanowski
Pierwsze zawodowe doświadczenie zdobywał w rodzinnej piekarni. Dziś sam...

dowiedz się więcej
Thierry Ayel
Promotor francuskiej kultury kulinarnej. Wieloletni juror konkursów kulinarnych oraz...

dowiedz się więcej
Sławomir Kępa
Doświadczony cukiernik z 24-letnim stażem. Specjalista w dziedzinie pieczenia...

dowiedz się więcej
Marta Truskolawska-Plichcińska
Pierwsze kroki na cukierniczej ścieżce stawiała pod okiem swojego...

dowiedz się więcej
Marcin Jasiński
Autor receptur ciast i tortów, w których wybija się...

dowiedz się więcej
Janina Bronowska
Swoją dziecięcą pasję zmieniła w satysfakcjonujący zawód. Na swoim...

dowiedz się więcej
Jacek Pawlewski
Najwięcej przyjemności sprawia mu tworzenie własnych receptur. Cukiernictwo i...

dowiedz się więcej
Andrzej Sieroń
Organizator części praktycznej wojewódzkiego finału Turnieju na najlepszego ucznia...

dowiedz się więcej
Ewa Drzewicka
Specjalistka dekoracji tortów w stylu angielskim. Autorka tekstów i...

dowiedz się więcej
Krzysztof Kucharski
Doradca technologiczny w Dawn Foods Polska. Odwiedza różne cukiernie,...

dowiedz się więcej
Adriana Głuchowska
Trener z wieloletnim doświadczeniem, współpracujący z najlepszymi ośrodkami szkoleniowymi...

dowiedz się więcej
Jarosław Ropiejko
Od wielu lat szkoli branżę piekarsko-cukierniczą z umiejętności biznesowych...

dowiedz się więcej
Piotr Rogowski
Menedżer zewnętrzny, trener i doradca z kilkunastoletnim doświadczeniem w...

dowiedz się więcej
Dariusz Dyoniziak
Trener Akademii Mistrza, trener, konsultant, coach. Asesor wewnętrzny w...

dowiedz się więcej

SELECTA
MASS BALANCE
MARGARYNA 80%

Wyselekcjonowana receptura znacznie ogranicza
długość etykiety gotowego wyrobu.

Dowiedz się więcej
Przewiń do góry