Zaloguj się
Rejestracja
Instagram Youtube
Zamknij

Akademia Mistrza

Poznaj słodkie historie wyjątkowych  i znanych na całym świecie wypieków. Dowiedź się, co słychać w cukierniczej branży. Śledź z nami najnowsze trendy i bądź na bieżąco.

Inspiruj się przepisami na każdą okazję. One aż proszą się, by je zrealizować. Sprawdź nasze propozycje i ciesz się doskonałym wypiekiem!

Jeśli coś Ci sprawia trudność, nie poddawaj się. Szukaj rozwiązań swojego problemu, najlepiej u doświadczonych Mistrzów. Korzystaj z naszych rad i sekretów.

08 września 2020, 16:22

kategoria:

Tegoroczne wakacje były inne niż poprzednie. W maseczkach, z dystansem, ale na szczęście bez zakazu smakowania fantastycznych polskich wypieków. Przeciwnie. Pandemia sprawiła, że wielu z nas spędziło tegoroczne wakacje...

03 września 2020, 17:47

kategoria:

Początek roku szkolnego to dla większości cukierni początek „wysokiego sezonu” na drożdżówki. To także świetna okazja, by poznać wszystkie zalety mieszanki tłuszczowo-cukrowej Backstabil, która przeznaczona jest właśnie do produkcji...

18 września 2020, 13:48

kategoria:

Gruszkowy sernik zaprezentowany przez Fancesco Elmi podczas spotkania z Akademią Mistrza w Warszawie w 2019 roku to ciasto, w którym Mistrz sięga do tradycji anglosaskiej. PRZYGOTOWANIE CIASTO GRUSZKOWE •...

08 lipca 2016, 09:00

kategoria:

Jak za pomocą pistoletu pomalować formę szybko i wygodnie? Odpowiedź znajdziesz w filmiku.

Poznaj sekrety mistrzów

Odkryj tajniki cukiernicze,
które rozwiną Twoje umiejętności.

Eksperci

Akademia Mistrza to miejsce, gdzie spotykają się
mistrzowie cukiernictwa i piekarstwa. Poznaj ich wszystkich!

SELECTA
MASS BALANCE
MARGARYNA 80%

Wyselekcjonowana receptura znacznie ogranicza
długość etykiety gotowego wyrobu.

Przewiń do góry