Bake & Play – VI edycja Konkursu dla Młodych Cukierników! Kto przeszedł i zwyciężył w II etapie?

Ta edycja konkursu Bake & Play dla Młodych Cukierników jest wyjątkowa! W tym roku Akademia Mistrza obchodzi swoje 15 urodziny, dlatego naturalnym krokiem był wybór jubileuszu na temat przewodni tej słodkiej konkurencji. W I etapie otrzymaliśmy aż 52 zgłoszenia, a umiejętności uczestników, którzy odważyli się wziąć udział w naszym konkursie i poziom prac, które podlegały ocenie jury, podkreśliły wyjątkowość tegorocznej edycji.

Wyniki I etapu konkursu

Nasze jury miało bardzo trudne zadanie, a zdania były podzielone. Każda z wyłonionych prac musiała spełniać wszystkie kryteria konkursu, umożliwiające zakwalifikowanie do zabawy, którymi dla przypomnienia były:
- zaprojektowanie tortu z okazji 15-lecia Akademii Mistrza (max. 30 cm średnicy),
- zastosowanie przynajmniej jednego rodzaju orzechów,
- wykorzystanie wszystkich jadalnych elementów tortu (wyjątkiem były toppery),
- opisanie receptury, gramatury oraz techniki wykonania tortu,
- przesłanie min. 4 zdjęć w różnych ujęciach, które ułatwią ocenę wykonania tortu.

W poniedziałek 24 kwietnia jury konkursu wybrało 15 laureatów. „To było dla nas mega ciężkie zadanie, które wywołało burzliwą dyskusję” - skomentował Jacek Zięba, ekspert Akademii Mistrza i jeden z jurorów konkursu. “Pomysłów było sporo, czasami jednak brakowało przysłowiowej kropki nad i” - dodał.

Oto 15 laureatów, którzy otrzymają książkę Igi Sarzyńskiej-Komorowskiej „Moje pierniki”: Wiktoria Czołkos, Wiktoria Dębiak, Ada Dzikowska, Natalia Goździk, Amelia Hołda, Mateusz Kowalski, Karolina Pach, Miłosz Pieśkiewicz, Julia Ratajczak, Agnieszka Sanetra, Ada Suchecka, Alicja Trólka, Weronika Usowicz, Maja Wierzbicka i Angelika Życińska.

Dodatkowo jury wyróżniło Amelkę Bukowską za odwagę i opublikowanie pierwszej pracy oraz Wiktorię Dębiak za pomysł na tort, oraz figurkę Mieczysława Chojnowskiego, która go zachwyciła.

"Dziękuję wszystkim, którzy przesłali swoje prace – dla mnie jesteście bohaterami. Mało kto, nawet z doświadczonych cukierników, ma tyle odwagi, aby pokazać na forum, co potrafi. Wy jesteście dopiero na początku swojej drogi, a już potraficie stawić czoło krytyce czy ocenie – brawo i jeszcze raz brawo! Mam nadzieję, że spotkamy się w cukierniczym świecie nie raz” - podsumował wyniki Jacek Zięba.

Za nami finałowy, II etap konkursu

Kto z tych zdolnych, kreatywnych i pracowitych młodych osób przeszedł do II etapu konkursu i pojechał na 2-dniowe szkolenie z Mistrzem Świata w Cukiernictwie - Mieczysławem Chojnowskim do siedziby Warsaw Academy of Pastry Arts oraz stoczył walkę o główne nagrody?

Do rywalizacji o finał stanęła 6 zwycięzców I etapu VI edycji konkursu Bake & Play dla Młodych Cukierników: Wiktoria Dębiak, Mateusz Kowalski, Karolina Pach, Julia Ratajczak, Alicja Trólka i Ada Suchecka.

Prace tej szóstki skradły serca naszego jury, ale tylko trójka z nich, mogła otrzymać główne nagrody, którymi były:

I miejsce — mikser KitchenAid (wartość: 1799 zł)
II miejsce — mikser Bosch (wartość: 399 zł)
III miejsce — blender Bosch (wartość: 339 zł)

Pierwszy dzień umożliwił uczestnikom wzięcie udziału w szkoleniu "Urok czekolady", na którym dowiedzieli się jakie są rodzaje czekolady, jak temperować i tworzyć elementy dekoracyjne z czekolady, jak przygotować genaż lub praliny i wiele, wiele innych informacji dotyczących tego słodkiego składnika.

Podczas drugiego dnia, uczestniczy stanęli do walki o miejsce na podium, przygotowując tort okolicznościowy z okazji 15-lecia Akademii Mistrza z udostępnionych produktów. Jury ponownie stanęło przed nie lada wyzwaniem, a laureaci postawili poprzeczkę bardzo wysoko. Zwycięzcami finałowej rozgrywki zostali:

I miejsce - Julia Ratajczak 
II miejsce (ex aequo) - Wiktoria Dębiak i Karolina Pach 

Wiktoria i Karolina zdobyły dokładnie tyle samo punktów, dlatego nie mogliśmy postąpić inaczej, jak przyznać im to samo miejsce!

Gratujemy serdecznie zwycięzcom i dziękujemy wszystkim uczestnikom za udział w konkursie. Jesteśmy pod wrażeniem Waszej kreatywności, odwagi i pracowitości. Mamy nadzieję, że spotkamy się przy kolejnych edycjach konkursu Bake & Play!

Zachęcamy do obejrzenia fotorelacji :)