Szkolenie – ciasta bankietowe

Prezentujemy film ze szkolenia cukierniczego „Ciasta bankietowe na bazie czekolady i musów owocowych”.

Szkolenie poprowadził Mieczysław Chojnowski, który pokazał uczestnikom, jak robić m.in:

• petifiurki

• bankietówki

• kremy na bazie czekolady, musów owocowych i tłuszczy

• nowoczesne dekoracje z czekolady

• proste dekoracje z karmelu

• dekorowanie owocami i żelami

• nietypowe kształty

• ciekawe receptury.