Przejdź do aktualnościPrzejdź do wyszukiwarki

Mini tarta z owocami

Mini tarta z owocami

Tarty są pyszne i smakują praktycznie wszystkim. Jedzą je i młodsi, i starsi, zarówno na słodko, jak i na słono. Są bardzo proste w przygotowaniu, nie wymagają dużo czasu, energii i zachodu. Podobno najlepsze są te z kremem i dodatkiem owoców. Zobacz jak zrobić przepyszne mini tarty.

Receptura

Ciasto

Krem półtłusty waniliowy

TECHNIKA WYKONANIA

Krem półtłusty waniliowy

Krem półtłusty powstaje w wyniku połączenia kremu gotowanego z margaryną kremową.

Do garnka wlej mleko, wsyp cukier i cukier waniliowy. Do miski przesiej mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną, dokładnie wymieszaj ze sobą.

mleko

Podgrzej do temp. około 70°C. Do ciepłego mleka z cukrem, mieszając, dodaj żółtka, połącz na jednolitą masę.

Mini tarta z owocami - img 2

Mieszaninę mąki dodaj do ciepłego mleka, dokładnie zamieszaj na jednolitą masę. Ogrzewaj masę ciągle mieszając do momentu zagotowania. Gotuj nie krócej niż 1,5 minuty, nie przestając mieszać.

Mini tarta z owocami - img 3

Ugotowany krem wyłóż na blaszkę, przestudź. Mikserem ubij margarynę kremową na puszystą masę. Do ubitej margaryny dodawaj stopniowo wystudzony krem waniliowy. Ubijaj do momentu połączenia się kremu na jednolitą masę.

Mini tarta z owocami - img 4


Jak zrobić ciasto kruche

Ciasto kruche otrzymuje się z połączenia na jednolitą masę mąki, tłuszczu i cukru pudru, przy zachowaniu proporcji – 3 części mąki, 2 części tłuszczu i 1 części cukru pudru.

Na stolnicę przesiej mąkę, cukier puder, dodaj margarynę.

Mini tarta z owocami - img 5

Posiekaj do momentu powstania drobnych kawałków margaryny.

Mini tarta z owocami - img 6

Zagnieć ciasto rękoma na jednolitą masę – schłodź.

Mini tarta z owocami - img 7

Schłodzone ciasto rozwałkuj na prostokąt.

Mini tarta z owocami - img 8

Ciasto nawiń na wałek i przenieś na rozłożone foremki do mini tarty. Powycinaj mini tarty, opiecz w piekarniku na złoty kolor.

Mini tarta z owocami - img 9

Schłodzone mini tarty napełnij za pomocą worka cukierniczego, kremem półtłustym waniliowym.

Mini tarta z owocami - img 10

Mini tarty udekoruj świeżymi owocami, wykończ nietopliwym cukrem pudrem lub żelem.

Mini tarta z owocami - img 11
kremykruchetarty

Inne przepisy z tej kategorii

Sprawdź nasze produkty